La trattoria dell’affascinante borgo medievale di Corchia non solo è un luogo di ritrovo per gli abitanti del piccolo borgo ma ogni giorno è frequentata anche da molti buon gustai della zona e da turisti incuriositi dall’assaggiare la speciale “pizza nei testi”.
In linea con l’atmosfera fiabesca e autentica che si respira tra le viuzze acciottolate del borgo, la Trattoria di Corchia vi accoglierà nell’ampia sala in sasso offrendovi, non solo una cucina casalinga e tradizionale, ma anche la famosa pizza cotta secondo l’antico modo di cucinare in queste zone: nei testi. Fuoco a legna sotto il testo di terra cotta, braci a coprire e dentro la pasta della pizza a cuocere. Leggera, gustosa, soffice, servita con prodotti di grande qualità e in formato maxi, come la forma dei testi, è perfetta per essere condivisa con amici e parenti.
Un'accoglienza famigliare, un locale suggestivo e una cucina tradizionale e speciale: la Trattoria di Corchia soddisfa anche i palati più raffinati!
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